То чувство, будто в горле что-то застряло - это не еда, а сильный отек и раздражение слизистой. Желчь разъедает пищевод, а когда вы вызывали рвоту пальцами, вы еще и поцарапали горло. Поэтому теперь так больно глотать. А сердце колотится и болит на вдохе скорее всего из-за обезвоживания, стресса и недосыпа.

Больше не вызывайте рвоту. Вы только сильнее травмируете горло.
Пейте воду маленькими глотками (обязательно комнатной температуры, не горячую).
Выпейте антацид, если есть дома (Гевискон, Альмагель или Маалокс). Он обволакивает пищевод и снимает раздражение. Если есть Омепразол - можно принять одну капсулу.
Ешьте только мягкую и теплую еду (пюре, бульон, йогурт). Никакой грубой, острой или горячей пищи.
Минут 30 после еды не ложитесь, чтобы кислота не поднималась обратно в горло.
Успокойтесь и постарайтесь поспать. Пульс придет в норму, когда организм отдохнет.
Скорее всего, к утру станет легче, если дать горлу отдохнуть