Здравствуйте! С вашим ростом 198 см и весом 135 кг ваш индекс массы тела составляет около 34 (это ожирение 1 степени). Вы абсолютно правы: любые жесткие диеты и подсчет каждой калории до фанатизма рано или поздно приводят к срыву, потому что это стресс для психики. Вам нужна не диета, а изменение образа жизни и пищевых привычек.
Вот стратегия, которая не требует голодовок:
1. Не запрещайте, а заменяйте. Не убирайте любимые продукты резко. Просто начните добавлять в каждый прием пищи больше белка (мясо, яйца, рыба) и клетчатки (овощи). Белок дает долгое чувство сытости, и вам будет легче есть меньше.
2. Ешьте медленнее. Сигнал о насыщении доходит до мозга за 20 минут. Ешьте без гаджетов и старайтесь вставать из-за стола с легким чувством голода (на 80%).
3. Начните с ходьбы. Вам не нужны изнурительные кардио-тренировки. Начните проходить 7-8 тысяч шагов в день (можно просто гулять на улице).
4. Силовые тренировки это ключ. При вашем росте вам нужно наращивать мышечную массу. Мышцы сжигают калории даже в покое. Запишитесь в зал или начните тренироваться дома с гантелями 2-3 раза в неделю.
5. Наладьте сон. При недосыпе организм вырабатывает гормон голода (грелин), и вас будет тянуть на сладкое и вредное.
Также, учитывая ваш возраст и вес, настоятельно рекомендую сдать анализы на гормоны (ТТГ, инсулин, тестостерон). При таком весе эндокринная система может давать сбои, что мешает похудению. Начните с этих шагов, и вес начнет уходить без мучений.