Добрый день, сами по себе такие симптомы не доказывают бешенство, но и игнорировать их нельзя.
То, что первую дозу ввели под лопатку, а не в дельтовидную мышцу, — это не влияет на выработку иммунного ответа, но переносится такая инъекция более болезненно. Главное, что профилактический курс вакцинации против бешенства был полный, из 6 доз. Сам факт завершённого курса вакцинации существенно снижает риск: вакцина как раз создана для того, чтобы нейтрализовать вирус до того, как он достигнет нервной системы. 
Неприятные ощущения в месте бывшего укуса безусловно могут присутствовать, это же травма (повреждение тканей, воспаление, возможно защемление нерва). А повышенная тревожность может усиливать телесные ощущения.
Обязательно обратитесь к врачу на очную консультацию (терапевту, инфекционисту или неврологу). Специалист проведёт осмотр, соберёт подробный анамнез (включая детали вакцинации), поможет разобраться, связаны ли симптомы с укусом, вакцинацией или имеют другую природу, и при необходимости назначит лечение и обследования.