Здравствуйте, Дарья!

1) Это не панкреатит

2) По УЗИ поставить нельзя диагноз. Описывается ультразвуковая картина, характерная для соответствующей патологии. Но, диагноз всегда ставит врач-клиницист, основываясь на Ваших жалобах, анамнезе, данных физикального, лабораторного и инструментального обследования (включая УЗИ). Только по УЗИ, или по ФГДС, или по Колоноскопии и тд. не ставят диагноз. Диагноз устанавливается по всему комплексу обследования.

3) Ваше текущее состояние: «Сейчас чувствую себя вроде нормально, начала кушать понемногу домашнюю еду. Стул нормализовался, температура в норме. Но бок, нет-нет, да и чувствую дискомфорт, тяжесть».
- в целом, из пищи можно всё, но: соблюдайте безлактозное безглютеновое питание с ограничением быстрых углеводов; не нужно сейчас жареное, приготовленное на мангале, острое, пряности;
- при спазмах и вздутии живота принимайте «Метеоспазмил» по 1 капс. х 3 р/день (в течение 2-3 дней).

4) Пройдите дообследование:
- фекальный кальпротектин и кал на скрытую кровь;
- аг ХБ Пилори в кале;
- панкреатическая эластаза в кале;
- анализ крови МСММ на микробиоценоз по Осипову /тонкий кишечник/;
- анализ крови на лактазную недостаточность;
- если снова будут диарейные проявления, то сдайте анализ кала ПЦР на простейших и гельминты, ПЦР кала на острые кишечные инфекции (Shigella spp., E. coli (EIEC), Salmonella spp., Campylobacter spp., Adenovirus F, Rotavirus A, Norovirus 2 генотип, Astrovirus); анализ кала на токсины А и В клостридий диффициле.
- общий анализ крови и мочи, копрограмма;
- после дообследования – консультация гастроэнтеролога.

Берегите себя!